El aceite de oliva está en todo. Con él asamos las verduras, preparamos nuestros aliños y salsas caseras y damos el toque final a cada plato. De principio a fin. Siempre aceite de oliva.
En la cocina mediterránea, el aceite de oliva es mucho más que la botella que encuentras en la mesa. Está presente desde el primer paso, junto a hierbas, cítricos, especias y el fuego, sacando lo mejor de cada ingrediente. Potencia el sabor. No lo esconde.
El aceite de oliva virgen extra que encuentras en nuestras mesas se elabora exclusivamente con aceitunas Picual de Castellar, Jaén. Se extrae únicamente mediante procesos mecánicos, sin aditivos ni mezclas de distintas variedades u orígenes.
Tiene carácter para acompañar verduras asadas, cereales, proteínas y salsas. Aunque con un trozo de pan tampoco necesita mucho más. Una variedad. Un origen. Nada que sobre.
Comer bien empieza mucho antes de que el plato llegue a la mesa. Empieza por los ingredientes, su origen y todo lo que decidimos dejar fuera. Elegir aceite de oliva es parte de nuestra forma de cocinar: mediterránea, sencilla y centrada en el sabor de los ingredientes. Descubre más sobre nuestra filosofía.