Desayunar tarde, compartir, disfrutar con calma. El brunch es mucho más que una comida: es un ritual que une y celebra el tiempo sin prisas. Y cuando se inspira en la dieta mediterránea, gana en equilibrio, frescura… y sabor real.
Creemos en un brunch que sienta bien. Que combina ingredientes de verdad, sin ultraprocesados ni azúcares refinados. Que te recarga sin pesarte. Que te cuida sin dejar de sorprender.
Y esa diferencia está en los detalles. La salsa holandesa, como todas las de nuestro menú, se prepara solo con aceite de oliva, nunca con mantequilla. Natural, vegetal y con todo el sabor. Un brunch saludable, con sabor y con intención.
La dieta mediterránea pone el foco en lo que de verdad importa: vegetales frescos, cereales integrales, grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra y proteínas de calidad. Y esa es la base sobre la que construimos nuestras opciones de brunch.
Algunos favoritos de nuestra carta:
- Tostadas que suman: como la Loaded Tomato Toast, la Loaded Avocado Toast o la Mediterranean Eggs Benedict, con ingredientes frescos, pan de masa madre y combinaciones pensadas para equilibrar.
- Bowls: como el Açaí Bowl, con fruta fresca, granola casera y un chute natural de energía, o las Overnight Oats con chía y proteína vegetal, para un desayuno más completo.
- Opciones que reconfortan: como los Matcha Pistachio Pancakes o el Breakfast Burrito, con ese punto goloso que no renuncia a lo saludable.
- Y si te apetece algo dulce: prueba el Banana Bread o el Cauliflower Mocha Brownie, sin azúcar blanco y hechos con ingredientes reales.
Nuestro brunch no es para saltarse reglas, es para crear nuevas. Más honestas, más conscientes.
En hg creemos en el equilibrio, en comer con intención y en disfrutar sin etiquetas. Por eso nuestro menú está diseñado para adaptarse a tu ritmo y acompañarte, sea cual sea tu estilo de vida.