Hay muchas formas de empezar el día, pero pocas tan universales como una taza de café. En Hg creemos que incluso los gestos más cotidianos pueden hacerse mejor. Así nace Honest Beans: nuestra forma de entender el café de especialidad. Con trazabilidad, respeto por el origen y un tostado pensado para resaltar lo que de verdad importa: el sabor real.
El café de especialidad es una filosofía que cuida cada paso del proceso: desde cómo se cultiva el grano hasta cómo se sirve en tu taza. Nuestro partner elige orígenes únicos, trabaja con productores responsables y tuesta con precisión, para resaltar el carácter de cada variedad.
- Guatemala: Desde las alturas de Las Verapaces, a casi 2000 metros, llega nuestro café más intenso. Cultivado por las comunidades indígenas Pocomchí y Q’eqchí, este café 100% arábica combina tradición, sostenibilidad y notas naturales a avellana, cacao y panela.
- México: Para quienes prefieren café sin cafeína pero con todo el sabor, elegimos granos de Chiapas, cultivados a la sombra de árboles de Inga y tratados con el método natural Mountain Water.
Nuestro café se tuesta en pequeños lotes para cuidar el perfil de cada origen. Así logramos cafés equilibrados y con toda su personalidad intacta. Ya sea un espresso, un flat white o un café con bebida vegetal, en cada taza hay sabor real.
Nuestro café no es un complemento: es parte de nuestra propuesta de Real Food. Por eso cuidamos cada taza tanto como cuidamos cada plato. Porque cuando el café se hace con intención, se nota.