Dicen que las mañanas marcan el tono del día y en Honest Greens nos lo tomamos al pie de la letra. Porque un buen desayuno no solo te despierta: te prepara para lo que venga.
Un desayuno saludable no va de restricciones ni de fórmulas mágicas. Va de equilibrio: hidratos complejos que te dan energía sostenida, proteínas de calidad que sacian y alimentan, y grasas saludables que nutren. En nuestra carta de desayuno encontrarás justo eso: platos completos, con sabor, preparados con ingredientes frescos y pensados para que empieces el día de la mejor forma.
Queremos que cada mañana se sienta especial, que tenga ese aire de desayuno de domingo. ¿Lo mejor? En hg puedes vivirlo todos los días: hasta las 12h entre semana y hasta las 12:30h los fines de semana, en cualquiera de nuestros restaurantes.
Aquí van algunos de los favoritos de la carta:
- Açaí Bowl: Pulpa de açaí, home-made paleo crumble, fresa, plátano, kiwi, pitahaya, keto granola con nueces pecanas, mantequilla de almendra, nibs de cacao y menta picada.
- Breakfast Burrito: Para los fans de los desayunos potentes. Tofu scramble, aguacate, pico de gallo, kale, maíz asado, crème fraîche plant-based, bacon de coco, frijoles, cebolla morada encurtida, cilantro y salsa chipotle.
- Loaded Avocado Toast: Porque el aguacate nunca pasa de moda. Base de cebolla pochada, kale salteada, perejil, menta, cilantro, huevos rotos, salsa holandesa plant-based, dukkah de avellana, aguacate y cebollino.
- Matcha Pistachio Pancakes: Si eres de los que no perdonan el dulce, estas pancakes son el capricho saludable que necesitas. Cuatro pancakes caseros, queso ricotta, crème fraîche plant-based, banana caramelizada, frambuesa, arándano, pistacho, mermelada de arándanos, matcha en polvo y pétalos de rosa.
Parte del nuevo Summer Menu, la Loaded Tomato Toast ha llegado para quedarse: tomates cherry, salmorejo cremoso, feta vegetal, albahaca fresca, aguacate, huevo poché, aceite de oliva virgen extra y un toque de espirulina. Equilibrada y con todo el sabor de la temporada.
Sabemos que no todos los días son iguales; nuestro desayuno saludable está disponible todos los días con tres formas de disfrutarlo:
- Para comer en el restaurante, en buena compañía o ese momento para ti.
- Para llevar, si vas con prisa pero no quieres renunciar a comer bien.
- A domicilio, porque sí, el brunch también llega a tu puerta.
El desayuno es la primera decisión del día y nosotros apostamos porque sea una buena. Apostamos por un desayuno hecho con intención: sin ultraprocesados, sin complicaciones. Solo ingredientes frescos y combinaciones que no dejan indiferente. Porque las mañanas empiezan aquí. Y empiezan mejor.