Hay zonas de Madrid donde la gente rara vez se queda quieta mucho tiempo. Campo de las Naciones es una de ellas. Congresos, oficinas, vuelos, reuniones que empiezan temprano y terminan más tarde de lo previsto.
Mucha gente llega aquí por algo concreto y sigue su camino después. Pero cuando pasas tiempo en la zona, empiezas a fijarte en otras cosas. El café antes de entrar a una reunión. La comida entre reuniones. El paseo por el Parque Juan Carlos I antes de volver a casa.
Abrimos nuestro próximo restaurante en Av. de los Andes 48, entre IFEMA, el aeropuerto y todo el movimiento que pasa por esta parte de la ciudad cada día.
Campo de las Naciones siempre ha sido una zona marcada por el movimiento. Oficinas, hoteles, eventos, vuelos a todas horas.
Pero también hay mucha gente que pasa aquí gran parte de su semana. Personas que conocen bien la zona. Que saben dónde parar un momento entre reuniones o qué sitios mantienen cierta calma incluso en los días más movidos.
Eso fue lo que nos interesó de Naciones desde el principio.
El restaurante está distribuido en una sola planta, con más de 240 m² dedicados casi por completo a la sala.
La luz entra fácilmente durante todo el día y las plantas forman parte del espacio desde el inicio, igual que en el resto de nuestros restaurantes.
Hay mesas para quedarse un rato y otras pensadas para quien solo necesita parar un momento antes de seguir con el día.
También habrá una zona Honest Beans para café de especialidad y Honest Bites. A veces es un café rápido antes de una reunión. Otras, una pausa que termina durando más de lo previsto.
El takeaway y los pedidos para llevar forman parte natural de la zona. Hay gente que entra antes de ir al aeropuerto. Otros pasan después de un evento en IFEMA o al salir de la oficina.
La cocina acompaña ese ritmo desde primera hora hasta la noche, con platos mediterráneos que funcionan igual de bien para quedarse un rato o para seguir el día sobre la marcha.