Honest Lab

Créé dans notre atelier.

Nous avons imaginé l’Honest Lab, un atelier de 600m² où nos artisans conçoivent et fabriquent tout ce que vous voyez dans nos restaurants. Tables, chaises, étagères, luminaires, et même les assiettes sur lesquelles nous servons nos plats : tout prend vie ici.
C’est notre façon de rester fidèles à nos valeurs : un design réfléchi, des matériaux bruts, et le travail manuel, comme le faisaient nos ancêtres.
Un design qui a du sens
Chaque pièce que nous créons a une fonction précise : une grande table pour partager un repas ou une assiette qui met parfaitement en valeur votre plat.
Des matériaux naturels
Argile, bois, pierre, marc de café, algues et autres matières biosourcées, nous choisissons des matériaux authentiques et durables.
Fait maison
De l’idée à l’objet final, tout est réalisé en interne par notre équipe. Pour garder la main sur la qualité, du début à la fin.

NOTRE MOBILIER

Créé
pour partager.

Dans notre Honest Lab, on conçoit et fabrique le mobilier de nos restaurants : tables, chaises, étagères, jusqu’aux assiettes.
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NOTRE VAISSELLE

Prête
à servir.

Chaque assiette et chaque tasse est façonnée, émaillée et finie à la main dans notre Honest Lab, simple, honnête, et faite pour durer.
Aucune pièce ne se ressemble. C’est ça, la beauté de l’artisanat.
C’est notre manière de faire le lien entre nos plats et nos espaces.
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